不丹拟制订多个食品标准
(来源:厦门技术性贸易措施信息网 2024-06-05)
2024年5月14日,不丹标准局、工业、商业和就业部发布咨询文件,拟制订快速冷冻去内脏或未去内脏虹鳟鱼、姜黄粉、姜粉等食品标准,意见反馈期截至2024年6月15日。主要内容:
(1)范围及定义;
(2)一般要求。外观、颜色、味道、气味感官要求;微生物重金属等项目要求部分如下表所示;
(3)包装标签。产品名称、净含量、贮存条件等。
项目 |
速冻去内脏或未去内脏虹鳟 |
姜黄粉 |
姜粉 |
酵母菌和霉菌 cfu/g |
/ |
1000 |
1000 |
菌落总数 cfu/g |
50000 |
/ |
/ |
沙门氏菌 每25g或25mL |
不得检出 |
不得检出 |
不得检出 |
金黄色葡萄球菌 cfu/g或mL |
100 |
/ |
/ |
大肠杆菌 cfu/g |
10 |
/ |
/ |
志贺氏菌属每25g或25mL |
不得检出 |
/ |
/ |
蜡状芽孢杆菌 |
/ |
1000 |
10000 |
总黄曲霉毒素(B1、B2、G1、 G2)(µg/kg) |
/ |
10 |
10 |
黄曲霉毒素B1(µg/kg) |
/ |
5 |
5 |
赭曲霉毒素A(µg/kg) |
/ |
5 |
15 |
铅 mg/kg |
0.3 |
1.5 |
1.5 |
砷 mg/kg |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
甲基汞mg/kg |
0.5( |
/ |
/ |
镉 mg/kg |
0.3 |
/ |
/ |
更多详情参见:http://www.bsb.gov.bt/standards/votingonline/getdocument/400 ;http://www.bsb.gov.bt/standards/votingonline/getdocument/398 ;http://www.bsb.gov.bt/standards/votingonline/getdocument/396
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