英国发布修订面包和面粉法规

（来源：厦门技术性贸易措施信息网   2024-11-18）

 　　2024年11月14日，英国法律门户网站消息，英国对1998年面包和面粉法规进行修订，以更新相关定义、成分要求、执法条款等，使其与食品安全法的适用和修改保持一致，并符合欧盟标准，同时引入过渡性条款以保障市场平稳过渡。主要内容包括：

　　（1）部分条款于2024年12月13日生效，涉及面粉强化（添加叶酸等）及改进通知相关的重要条款于2026年12月13日生效；

　　（2）定义修改：在“解释”部分新增“普通小麦”（Triticumaestivum L.）的定义；删除“面粉处理剂”的定义；明确“全麦面粉”为清洁谷物研磨所得的全部产品；

　　（3）面粉成分要求调整：规定普通小麦面粉需满足特定要求，全麦面粉和小型磨坊（年产量不超过500公吨且过去三年均如此）生产的面粉除外；调整面粉中碳酸钙、铁、烟酸等物质的添加要求，分别为碳酸钙（≥300mg/100g,≤455mg/100g）、铁（1.65mg/100g增至2.1mg/100g）、烟酸（≥2.40mg/100g）；明确叶酸必须添加且添加量为0.250mg/100g；

　　（4）过渡条款规定：2026年12月13日前投放市场或贴标的产品，若在当时不构成旧法规下的违法行为，则食品管理局授权官员不得依据新法规对其发出改进通知，以保障市场中既有产品的合法销售。

　　更多详情参见：https://www.legislation.gov.uk/uksi/2024/1162/made